Cucina Latina ci mette i patacones, voi portate la birra. (foto: la rete)

<b>Cucina Latina:</b> Patacones, medaglioni di banana per l’aperitivo dei Caraibi

Stanchi delle noccioline? L’angolo gastronomico di Pangea vi invita a provare l’aperitivo caraibico per eccellenza, medaglioni di banana fritta, pestata e rifritta, accompagnati da salse più o meno piccanti e litri di birra gelata. Usare con cautela: può provocare pigrizia cronica e miraggi tropicali

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Il sacco di Buenos Aires: l'Argentina perde 0 a 2 dall'Ecuador nelle qualificazioni per #Russia2018 (foto: Franchi / Telam)

Qualificazioni #Russia2018: senza Messi l’Argentina piange al Monumental

Cadaveri eccellenti, quelli del primo turno di qualificazione ai mondiali del 2018 della zona sudamericana. Per la prima volta nella sua storia il Brasile viene sconfitto al debutto

L'ingresso a Palmasola: fin qui arriva la giurisdizione delle guardie. (foto: AP)

Palmasola: il carcere autogestito che aspetta Papa Francesco

Quando uno dei detenuti di Palmasola ti descrive quello che vede attorno a sé, sembra che si trovi in una cittadina qualsiasi della Bolivia: una strada scassata, i

Missionario Politico

Con dodici discorsi pubblici in agenda, sei riunioni private con altrettanti presidenti, incontri con i rappresentanti contadini, sindacali e della società civile, la seconda visita sudamericana di Papa

Cattive compagnie: il bimbo e lo "stupido" Rafael Correa (foto: Twitter)

Maglietta «I’m with a stupid» e foto col presidente: il bimbo imbarazza l’Ecuador

Il popolo della rete li chiama «fail», ma quando assumono dimensioni del genere, si dice addirittura «epic fail»: un errore madornale. Ed è proprio uno di questi, quello

Messia delle acque: il Cristo di Puerto Lopez, benedice il Picante de Pescado (foto: Paolo Galassi / Pangea News)

<b>PESCADO & MANGIATO:</b> Picante de pescado, la passione del Cristo Marinaio dell’Ecuador

E Tommaso disse: «Signore, se non sappiamo dove vai, come possiamo conoscere la via?». Rispose Gesù: «Io sono la via, la verità e la vita». (Giovanni, 14, 3-6)

Pesce e mito: il sudado di Cucina Latina (foto: Paolo Galassi / Pangea News)

<b>PESCADO & MANGIATO:</b> quell’umido piacere chiamato Sudado

Nella mitologia Inca c'era una volta Mama Cocha, dea di tutte le acque, venerata tanto nelle zone marittime quanto in prossimità di laghi e fiumi. Giovane bellissima dalla pelle chiara,

Rotta sul porto: a mezzogiorno, il marinaio ripaga l'anima con la zuppa Manabita (foto: Paolo Galassi / Pangea News)

<b>PESCADO & MANGIATO: </b> Sopa Manabita, la zuppa “mari e monti” dell’Ecuador

Piatti fondi e cucchiai. Non importa che per le strade polverose di Puerto Lopez, Puerto Cayo o Puerto Viejo, la temperatura, all’ora di pranzo, difficilmente scenda sotto i

In volo sul mare: gabbiani sulle barche da pesca (foto: Paolo Galassi / Pangea News)

<b>PESCADO & MANGIATO:</b> Polipo al ajillo, ultima cena nel covo dei pirati

Come dalle coste della Gallura è possibile intuire, in certi giorni di garbino, la sagoma luccicante dell’Asinara, e come dalle coste del Sahara occidentale è possibile mettere a

Frutta e ceviche: flemma a Puerto Lopez (foto: Paolo Galassi / Pangea News)

<b>PESCADO & MANGIATO:</b> Ceviche di gamberi dell’Ecuador, il piacere di far passare il tempo al porto

L’appuntamento con Mauricio è alle 4 del pomeriggio di fronte al “terminal peschereccio” di Puerto Lopez, una lingua di sabbia sommersa ogni otto ore dalla marea e teatro,