In riga: arepas calde pronte all'uso (foto: la rete)

Cucina Latina: Arepa Caliente, il pane 100% latinoamericano

Lasciate da parte gli stereotipi anoressici europei e lasciatevi ipnotizzare dai ritmi caraibici: sul battere e levare di tamburi tribali potrete vedere voluminose veneri creole dai fianchi carnosi muoversi al ritmo della cumbia e splendidi mulatti danzare intorno al fuoco in ancestrali rituali di corteggiamento. Dalla terra che non conosce inverno, una ricetta senza tempo, tanto semplice quanto antica

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Bruma: contro la nebbia il miglior rimedio è il fumo di una Carbonada (foto: la rete)

Cucina Latina: Carbonada criolla, la zuppa per accogliere l’autunno

  Approfittando dell’arrivo dell’autunno nell’emisfero boreale, Pangea è lieta di inaugurare ufficialmente la stagione dei così detti “guisos”: zuppe e stufati d’oltreoceano da gustare rigorosamente col cucchiaio e in

Denso: il dolce peccato di latte che incanta le Americhe (foto: la rete)

Cucina Latina: il Dulce de Leche, la Nutella degli dei

Dedicato a te, giovane lettore innamorato, troppo spesso intrappolato in lunghe cene con i suoceri, inchiodato dal sorridente e perentorio “… progetti per il futuro?” pronunciato da colui