Tomatican: pomodoro e cultura, per tutte le stagioni (foto: la rete)

Cucina Latina: Tomaticán, straccetti di manzo alla mapuche per tutte le stagioni

Elogio del pomodoro: dalle valli dell’Aconcagua, un piatto dall’etimologia indigena e dai colori accesi ci ricorda le origini americane del più classico tra gli ingredienti della cucina nostrana

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Peperoni messicani e noci: la festa del gusto che batte la sconfitta. (foto: la rete).

Cucina Latina: Chile en nogada, peperoncini ripieni alla messicana, il tricolore è servito

Peculiare rapporto, ci siamo abituati a ripetere, quello tra i messicani e la morte. Vestito a festa, il tristo mietitore compare sorridente e scherzoso nelle sagre popolari a sud

Chi si sposa la Chamoy? Mistero gastronomico del Messico, che bacia tutti e non appartiene a nessuno. (foto: la rete)

Cucina Latina: Salsa Chamoy, proposta indecente dell’estate

Passionale e magnetica come la prima donna di una telenovela latina, la salsa Chamoy è abituata a stare al centro delle tavole del Messico e provocare il palato

Ghiaccio rovente: la Michelada, ossimoro soft drink del Messico rivoluzionario. (foto: la rete)

Cucina Latina: Michelada, la superbirra piccante del Messico

Senza tempo e senza patria è la tradizione di truccare la birra con superalcolici e additivi di dubbia provenienza, in cerca di coraggio, sollievo o distrazione. Da chi

Pareggio amaro: sia Argentina che Brasile speravano nei tre punti al Monumental. (foto: La Rete)

Qualificazioni #Russia2018: Argentina ancora a secco di vittorie, il Brasile rimane un tabù

Buenos Aires - Più Argentina che Brasile. Più occasioni albicelesti che verdeoro. Eppure, a dieci minuti dal triplice fischio, buona parte del pubblico del Monumental di Buenos Aires avrebbe firmato

Risultato bloccato: tra Argentina e Paraguay finisce zero a zero nelle qualificazioni per #Russia2018 (foto: la rete)

Qualificazioni #Russia2018: alla ricerca dell’Argentina perduta

Una sconfitta e un pareggio, nessuna rete all’attivo, 1 punto conquistato su 6 disponibili, penultimo posto in classifica provvisoria dietro a Uruguay, Ecuador e Cile (6 punti), Paraguay

Cucina Latina ci mette i patacones, voi portate la birra. (foto: la rete)

<b>Cucina Latina:</b> Patacones, medaglioni di banana per l’aperitivo dei Caraibi

Se siete già stanchi dell’autunno, del lavoro, delle bollette da pagare e degli aperitivi da bar di provincia, forse dovreste prendervi una pausa dalla vostra routine, comprare qualche

Il sacco di Buenos Aires: l'Argentina perde 0 a 2 dall'Ecuador nelle qualificazioni per #Russia2018 (foto: Franchi / Telam)

Qualificazioni #Russia2018: senza Messi l’Argentina piange al Monumental

Cadaveri eccellenti, quelli del primo turno di qualificazione ai mondiali del 2018 della zona sudamericana. Per la prima volta nella sua storia il Brasile viene sconfitto al debutto

Scontro in area: il calcio brasiliano vive giorni di conflitti e secessioni. (foto: la rete)

Brasile, il calcio nel pallone: il futebol verdeoro in balia di sé stesso

Grande è la confusione sugli stadi del Brasile. 13 club affiliati alla CBF (Confederação Brasileira de Futebol) hanno dato vita negli ultimi giorni alla Liga Sul-Minas-Rio, un torneo

Hervido duro: ovvero, l'hard boiled centroamericano della penna di Campisi. (foto: la rete)

“Il Segreto di Julia”: i bassifondi di Managua a tempo di noir

Forse, se Philip Marlowe avesse lasciato Los Angeles per rifugiarsi in Centro América, avrebbe assunto le sembianze dell’ispettore Navarra: cupo e disincantato, nottambulo, mosso da un ragionevole interesse